Social-Demokraten 14.5. 1918: Vi har hørt megen tale om, at skolebarn skal være underernæret i denne tid og søkte derfor i den anledning lærer Kviberg ved Sagene skole.
– Hvad er Deres mening om denne sak? spurte vi hr. Kviberg.
I en 6. klasse har jeg 27 gutter. Mit indtryk er at alle paa et par undtagelser er blit blekere, tyndere og slappere. […]
Det er vanskelig for en lærer at kunne bedømme aarsaken til at barn slappes av. Jeg har denne gang foretat undersøkelser i form av spørsmaal til barna. Jeg bad de gutter reise sig som syntes de fik for litet mat om dagen, og 20 gutter reiste sig; men de fortalte mig ogsaa at det var en som fik endda mindre mat, og «det var hu mor, fordi hu heller vilde at onga skulde ha maten». Jeg visste at «mat» hos barna er gjerne ensbetydende med brød. Derfor spurte jeg om det var for litet brød hjemme. 23 gutter reise sig og bekræftet dette.
7 gutter fortalte at de hadde 3 brødløse dage i uken, 12 gutter hadde 2 brødløse dage ukentlig, 4 gutter hadde 1 brødløs dag. 4 gutter «klarte sig med brød». De brødløse dage indtraf som regel fredag, lørdag og søndag.
– Men faar de ikke anden mat?
– Jo de faar selvfølgelig anden mat de dagene. Tyndest er det vel fredag. Lørdag faar de jo lønning. Men for barn er brødet den vigtigste næring, og nu faar de jo heller ikke poteter. Det sier sig selv, at naar der er indtil tre brødløse dage i et hjem, saa evner ikke hjemmet at skaffe mat i anden udstrækning saa man kan spare paa brød.
Og dernæst er jo «anden mat» saa dyr, delvis ogsaa vanskelig at faa tak i, saa jeg tror bestemt at barna lider. Jeg spurte videre om nogen maatte gaa paa skolen uten mat om morgenen. 2 gutter fortalte at de aldrig spiste om morgenen før de gik paa skolen. 4 gutter fik som oftest ikke forkost om mandags morgenen, fordi det ikke var mere brød igjen før de fik kjøpt.
– De lar barna gaa hjem efter mat da?
– Ja, jeg lar dem gaa hjem naar jeg faar høre om det.
5 gutter maatte «av og til gaa uten at faa spise om morran».
– Var barna glad i skolebespisningen?
– Ja, det var de alle; men de blev ofte daarlige av maten. 9 blev daarlige av erter, 8 av labskaus med kaalrabi og 3 av krigssuppe. Men ingen vilde av disse grunde undvære bespisningen.
[…]
